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肉丝炒花椰菜的做法
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用料:
花椰菜
1朵
肉丝
适量
蒜头
3办
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
水
半碗
小贴士:
酱油可以增色 重点是能去猪肉的腥味喔~
盐:味精=1:2 ♡妈妈的黄金比例♡
做法:
1.
将猪肉切丝,中条状即可,不用太细,较有口感
2.
蒜头切片(切前记得用菜刀拍一下)
3.
准备适量的酱油(依准备的肉丝决定酱油量)
4.
花椰菜分切好后,洗净备用
5.
先在热锅中倒入少橄榄油(或家中烹煮用的油品),先倒入肉丝炒至变色,再倒入酱油拌炒到上色
6.
再将蒜头倒入爆香(太早炒蒜头,蒜头炒焦会有苦味)
7.
将花椰菜加入一起拌炒,快速拌炒均匀
8.
加入约半碗水,开中火煮熟花椰菜
9.
起锅前加入调味料(盐跟味精),完成啦!!
是不是好简单~ \\\^o^///