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  • 用料:

  • 小葱
  • 鸡蛋

小贴士:

油温要够高才能保证蛋的蓬松。

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 鸡蛋打散搅匀。
  • 3. 小葱洗净切末。
  • 4. 小葱拌入鸡蛋液里拌匀。
  • 5. 加盐调味。
  • 6. 热锅下油。
  • 7. 倒入鸡蛋液。
  • 8. 稍稍凝固后翻面,铲成小块。关火,用余温热熟即可。