香辣花蛤的做法

做法：

• 1. 爆炒其实很简单，就是在清洗的时候比较麻烦。如果清洗不干净就会吃到沙子
• 2. 调料准备好备用，今天忘了买葱了。所以亲们做的时侯记得买葱哈
• 3. 冷过热油
• 4. 依次放入葱头、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱爆香
• 5. 倒入花蛤一起炒，然后放入盐、鸡精、味精调味。然后翻炒，让所有的蛤蜊都受热均匀
• 6. 炒至开口就关火，炒太久肉肉会老掉的哈。起锅前撒上葱花
• 7. 做好咯，很好吃，可惜少了葱花哈