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  • 用料:

  • 大鸡腿  2支
  • 美白菇  1包
  • 干香菇  3朵
  • 芹菜碎  2根
  •  15g
  • 腌渍凤梨酱  350g
  •  1300c.c.
  • 盐巴、白胡椒  各少许
  • 米酒  1大匙
  • 香油、砂糖  各1小匙

做法:

  • 1. 大鸡腿切成大块状,洗净后放入滚水中川烫过水备用。
  • 2. 姜切片;美白菇去蒂头;干香菇泡冷水至软,对半切备用。
  • 3. 取一汤锅,加入Step 1、Step 2的材料与所有调味料,上盖,以中火煮开后,再转小火煮约20分钟。最后起锅前加入芹菜碎即可。