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柠檬煎鸡扒的做法
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用料:
鸡腿肉
400克
柠檬
1个
柠檬皮
1/8荼匙
开水
2汤匙
粟粉
1茶匙
水
1/2杯
柠檬汁
3汤匙
糖
2茶匙
酱油
2荼匙
糖
1/2荼匙
盐
1/4荼匙
粟粉
1荼匙
酒、胡椒粉
少许
小贴士:
握出来的柠檬汁的份量可因应个人口味噌减,调出自己喜欢的口味。
做法:
1.
把鸡腿肉洗干净。
2.
鸡腿肉用腌料拌匀,腌半小时。
3.
柠檬汁料:将柠檬磨皮,只要黄色的,不要白色的。
4.
将所有的柠檬汁料拌在一起,待用。
5.
烧热油镬,用中慢火把腌好的鸡腿肉煎熟,两面煎至金黄色。
6.
另用干净的小镬,倒入柠檬汁料煮,用粟粉水埋献。
7.
最后淋上煎熟的鸡腿肉上,即成。