用料：
- 鸡胸肉 1块
- 红萝卜 半条
- 鸡蛋 两颗
- 市售咖哩块 1块
- 马铃薯 三颗
- 洋葱 半颗
- 水 600cc
- 盐 少许
- 太白粉 适量
- 胡椒粉 少许
- 酒 1小匙
小贴士：
洋葱切丁比切块更能快速释放甜味哦!!
咖哩块建议用一半辣味一半甜味煮出来会比单一口味更好吃喔
做法：
- 1. 将鸡肉切块
取一碗将鸡块与腌料抓匀静置半小时 - 2. 洋葱切丁、红萝卜、马铃薯切块
- 3. 起油锅炒香洋葱后陆续放入红萝卜、马铃薯，及腌好的鸡块
- 4. 炒至香味出来后加入水跟咖哩块熬煮即完成咖哩酱
- 5. 鸡蛋打散加入少许盐,倒入热油锅中快速用筷子搅动往前方推动形成椭圆形蛋包盖上白饭再从中间划开就是可口的蛋包饭