蜜柑奶酪果汁冻的做法

做法：

• 1. 第一层蜜柑去皮后剥掉白色纤维、去仔，切成小块备用。
• 2. 第一层把糖和吉利T粉放置一个碗混合后，倒入装冷水的小锅，小火加热到边缘开始冒泡即关火，倒至杯子的1/3处待凉变硬。
• 3. 第二层蛋黄和砂糖搅拌均匀后，倒入鲜奶油继续搅打，再加入牛奶搅拌。
• 4. 第二层将吉利T粉倒进锅里，要一直慢慢搅动喔，不然会结块，小火加热到边缘开始冒泡即关火，倒至杯子的第二层1/3处待凉变硬。
• 5. 第三层蜜柑原汁(我自己打的)倒进小锅，把混合着吉利T粉和砂糖倒进去，小火加热到边缘开始冒泡即关火，倒至杯子的顶层剩下1/3待凉变硬。
• 6. 第三层很漂亮的颜色喔，把它倒扣出来，可以自己喜欢的材料装饰。
• 7. ※※※没有吉利T粉，也可用果冻粉或其他代替。