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九层塔海鲜的做法
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用料:
蛤蜊
少许
蟹肉
少许
九层塔
少许
蚵
少许
酱油
适量
糖
一小匙
米酒
一小匙
太白粉
少许
做法:
1.
蛤蜊洗净, 泡水, 吐沙
2.
蟹肉退冰后稍微沖洗过
3.
蚵比较脏要洗很多次, 我会洗到水不浊为止, 加入些许太白粉抓一下
4.
锅中加水(个人喜欢喝海鲜煮出来的汤汁所以水放比较多) 将洗净的蛤蜊放入锅中煮一下, 再放入蚵和蟹肉, 加入少许酱油,糖,米酒调味. 最后放进洗净的九层塔
5.
只要蛤蜊都开了就可以盛盘啰~