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  • 用料:

  • 蛤蜊  少许
  • 蟹肉  少许
  • 九层塔  少许
  •  少许
  • 酱油  适量
  •  一小匙
  • 米酒  一小匙
  • 太白粉  少许

做法:

  • 1. 蛤蜊洗净, 泡水, 吐沙
  • 2. 蟹肉退冰后稍微沖洗过
  • 3. 蚵比较脏要洗很多次, 我会洗到水不浊为止, 加入些许太白粉抓一下
  • 4. 锅中加水(个人喜欢喝海鲜煮出来的汤汁所以水放比较多) 将洗净的蛤蜊放入锅中煮一下, 再放入蚵和蟹肉, 加入少许酱油,糖,米酒调味. 最后放进洗净的九层塔
  • 5. 只要蛤蜊都开了就可以盛盘啰~