扬州炒饭的做法

做法：

• 1. 准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。
• 2. 准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。
• 3. 将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
• 4. 火腿肠切粒。
• 5. 起油锅，将火腿粒煎炒一下。
• 6. 将火腿粒盛起待用。
• 7. 鸡蛋两只搅拌均匀。
• 8. 起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。
• 9. 倒入米饭炒匀
• 10. 将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。
• 11. 炒好的饭装盘就可以了。