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黑豆八宝药酒的做法
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用料:
青仁黑豆
1斤
红枣
适量
桂圆
适量
当归
50元
何首乌
50元
洋参
约30片
枸杞
适量
黄耆
适量
冰糖
少许
米酒头
4瓶
小贴士:
药材和青豆都要炒干, 不可有水份产生 ~ 否则酒易坏
做法:
1.
药材稍微用水沖一下 尤其枸杞最好浸泡一下 以免有二氧化硫残留
2.
黑豆入干锅小火炒约15分左右
3.
药材下锅炒干水份
4.
药材放凉放入玻璃瓮中 ( 我用6支装 ) 冰糖 酒倒入
5.
盖上保鲜膜 锁紧瓶盖 用标籤纸写上制造日期 药材 清楚明了
最好酿半年以上或更久 再开封 ~