打印

黑豆八宝药酒的做法

www.xiangha.com/caipu/28010300.html

  • 用料:

  • 青仁黑豆  1斤
  • 红枣  适量
  • 桂圆  适量
  • 当归  50元
  • 何首乌  50元
  • 洋参  约30片
  • 枸杞  适量
  • 黄耆  适量
  • 冰糖  少许
  • 米酒头  4瓶

小贴士:

药材和青豆都要炒干, 不可有水份产生 ~ 否则酒易坏

做法:

  • 1. 药材稍微用水沖一下 尤其枸杞最好浸泡一下 以免有二氧化硫残留
  • 2. 黑豆入干锅小火炒约15分左右
  • 3. 药材下锅炒干水份
  • 4. 药材放凉放入玻璃瓮中 ( 我用6支装 ) 冰糖 酒倒入
  • 5. 盖上保鲜膜 锁紧瓶盖 用标籤纸写上制造日期 药材 清楚明了
    最好酿半年以上或更久 再开封 ~