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芝麻酱面线的做法
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用料:
面线
1把
红萝卜丝
适量
豆干丝
ㄧ块
油豆皮丝
两片
海带芽
适量
芝麻酱
1包
小黄瓜丝
ㄧ条
盐
1大匙
做法:
1.
将红萝卜、小黄瓜、豆干、油豆皮切细丝
2.
煮ㄧ锅滚水加一大匙盐后,依序将红萝卜丝、豆干丝、海带芽、油豆皮丝川烫后冰镇捞起备用
3.
滚水下入面线煮熟后捞起入冰水搓洗去黏液,放入盛盘中央。
4.
最后面线四周在摆上红萝卜丝、豆干丝、海带芽、油豆皮丝、小黄瓜丝,淋上芝麻酱。