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*这道料理为2人份。*只是家中刚好有,就用来增加香气,若没有奶油则可以省略或以橄榄油取代。*<茴香籽>是印度香料中常见香料之一,可以预先用来腌肉增加香气,如果没有也可以省略。*我选择比较瘦的牛肉丝,如果牛肉的脂肪比较多,建议可以减少油的份量。*不喜欢吃辣的人可以省略辣椒。*因为油量没有很多,使用过后的锅子有一些粘锅的话,可以先倒一些温水浸泡一段时间后会比较好清洗。