用料：
- 金鲳 1尾
- 雪白菇 少许
- 海鲜菇 少许
- 李锦记旧庄特级蚝油 1小匙
- 姜丝 10克
- 米酒 1大匙
- 盐 少许
- 香油 少许
做法：
- 1. 李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方，坚持採用上等鲜蚝提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蚝味浓郁，至鲜至纯，堪称蚝油之极品，简单调味，轻松上菜!!
- 2. 鱼身两边切几刀
- 3. 先洒上姜丝，放上几朵雪白菇与海鲜菇
- 4. 使用李锦记旧庄特级蚝油与其他调味料调味(除了香油)
- 5. 入电锅，外锅一杯水蒸熟
- 6. 最后放上葱丝，淋上加热后的香油，就完成啰~
- 7. 简单上桌~不输餐厅菜喔~~~有了李锦记旧庄特级蚝油，我家也是大餐厅