用料：
- 低筋面粉 180g
- 奶油 120g
- 砂糖 55-60g
做法：
- 1. 奶油放微波.500w40秒让它软化后用打蛋器打成美奶滋状.再将砂糖加入.仔细搅拌均匀.
- 2. 再将面粉过筛.倒入拌匀.
- 3. 这是因为难成块..所以把它倒入塑胶袋中.整个揉一揉成团就好了.放入冰箱冷冻一个小时.或是冷藏一晚直到面团摸起来不会黏黏的.
- 4. 烤箱170度预热..然后再把面团桿开..如果太硬裂开的话.用手的温度再揉一揉就好了.
- 5. 再将面团压出自己喜欢的模型..长方型是比较一般常见的..也比较不容易变型..再放入烤箱170度烤20-25分钟即可.（小一点的就15分钟左右）
厚度大约0.8公分 - 6. 这款因为奶油量比较偏高..不建议做花型的
- 7. 因为很酥..所以烤完给它放凉之后再碰