用料：
- 意大利面 2人份
- 蛤蜊 2人份
- 白酒 适量
- 橄榄油-Olive耐高温者 适量
- 洋葱 半颗
- 辣椒 1根
- 萝勒叶 2根切碎
小贴士：
面的熟度是整个料理的重点，一定要看清楚包装说明喔!!
做法：
- 1. 将所有材料准备齐全
- 2. 购买意大利面时请注意外包装，都有说明此意大利面需煮几分钟才会到想要的口感喔~~以此面为例，8分钟为外软内硬，12分钟为软面，所以我设定为10分钟~~
- 3. 将意大利面抓适当的量(我用感觉测量的)，双手上下抓住面条，左右往反方向转，再一次放开，面条就会成散装的散在锅中啰~~记得这时要按下倒数计时的钮喔~
- 4. 将洋葱、辣椒、萝勒切成末。倒入一匙橄榄油，放入拌抄。
- 5. 抄出香味后，放入蛤蜊拌一下。
- 6. 加入白酒~(这时会超~~香的)继续拌炒
- 7. 等到蛤蜊大约开了3/4，就可放入面。(所以我都在面煮了6分钟左右才开始炒料)
- 8. 持续将面与料拌匀，约2分钟。(面的包装上说12分钟是刚好的软面)
- 9. 起锅啦~~香味四溢的白酒蛤蜊意大利面，倒上一杯白酒，和另一半浪漫一下吧！