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松子吐司的做法
www.xiangha.com/caipu/28052495.html
用料:
松子
60g
高筋面粉
200g
鲜奶
150cc
酵母
3g
高筋面粉
150g
糖
30g
盐
3g
油
10g
鲜奶
70cc
蛋液
适量
做法:
1.
低温中种乌龙面模式打15分钟,密封,放入冰箱发酵12HR
2.
加入主面团乌龙面模式打12分钟,加入松子搅拌3分钟,发酵30分
3.
分成3等份,压出大气泡,卷起排入12两吐司模,发酵50~60分
4.
刷上蛋液,烤箱预热180度,烘烤30~35分