情人节巧克力的做法

做法：

• 1. 鲜奶油55g加热约70度(锅边小泡即可),,也可用微波方式加热
• 2. 加热好的鲜奶油倒入100g巧克力粒里拌成无颗粒光滑状。
  拌云可加入碎坚果类
• 3. 做好生巧克力馅倒入三明治袋里，待有一点硬化后挤在不沾纸上硬化。
  其他形状的,亦可直接倒入正方式模或巧克力模型中
• 4. 刚挤好的巧克力泥,,不沾手后，以戳汤圆方式戳圆形
  正方型的部份，等巧克力泥硬化后切成正方型状即可
• 5. 外皮巧克力作法：
  各色巧克力装至碗里微波,从30秒加热后，取出拌云，再重覆15秒取出拌云，直到巧克力完全溶化。
  刚做好的巧克力馅丢至各色溶化巧克力里果覆外皮，并放在不沾器具上待干
• 6. 最后利用三明治袋，装各色巧克力当成巧克力笔
  自行创做啰
  当然外皮未干前,,也可以放上坚果
  或是不做外皮,,,将内馅的生巧克力直接沾无糖巧克力粉