用料：
- 糯米粉 300g
- 红糖 100g
- 太白粉 30g
- 水 400g
- 老姜 1大块
- 砂糖 80g
- 水 600g
小贴士：
1、
2、千万不要把做好的麻糬放入红糖姜汁一起煮,不然就会煳掉了。
3、因为红糖不甜,所以才要加砂糖。
做法：
- 1. 将糯米粉,太白粉,水搅拌均匀至没有粉末
- 2. 放入微波炉,强微波7分钟
- 3. 微波后放入抹有沙拉油的耐热塑胶袋中,用棍子搥打或用手搓揉使它更Q弹
- 4. 将老姜,水,红糖,砂糖放入锅中,煮滚后,小火煮至姜的香味跟辣味及砂糖,红糖溶化即可
- 5. 碗中装6分满的红糖姜汁,将塑胶袋的一角剪开(大约1.5公分即可,不要太大),将麻糬从洞口挤至碗中,好吃的红糖姜汁麻糬就好啰!