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蒜香葱花火腿面包的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  280克
  • 酵母粉  3克
  • 无盐奶油  50克
  • 冰水  160ml
  •  10克
  •  5克
  • 奶粉  1大匙
  •  半颗
  • 蛋黄  半颗
  •  少许
  • 奶油  10克
  • 蒜末  10克
  • 火腿  3片
  • 葱花  50克

做法:

  • 1. 先将面粉过筛,加入A料开始搓揉至大圆形状后,最后发酵1个小时....
  • 2. 撒点面粉,将面团切成六等分后滚圆,开始醒面15分钟,将面团桿平后,卷成锅牛状,再醒面20分钟,最后把醒好的面团喷上少许的水,盖上湿布静置10分钟...
  • 3. 涂上一层B料蛋液,放上拌好的馅料、火腿即可...
  • 4. 将烤箱先预热10分钟(150度),以180度-200度烤约20分钟即可...
  • 5. 最后就完成啰~