用料:
- 寿喜烧牛五花 70元
- 嫩豆腐 1/2块
- 秀珍菇 2朵
- 大蒜 1大株
- 调味米酒 1大匙
- 米酒 1大匙
- 酱油 2大匙
- 水 6大匙
- 七味粉 适量
做法:
- 1. 食材备料如图~
- 2. 酱汁调味比列:
调味米酒1:米酒:1:酱油2:水6 - 3. 先将酱汁调味好煮滚起锅备用
- 4. 用一匙油将蒜片及洋葱片爆香让香气出来
- 5. 接着放入香菇及豆腐入锅稍闷煮一下
- 6. 再来将酱汁倒入平底锅中继续滚煮
- 7. 待锅中物煮滚后,再放入五花牛肉片滚煮
- 8. 热唿唿的8分熟最好吃喔!
- 9. 像不像,仍有三分样~喜欢日本料理的朋友,别错过这本【四季江户味】好书喔!