用料:
- 青花椰菜 一颗
- 小洋芋 8 颗
- 洋葱 1 颗
- 淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣 2 大匙
- 匈牙利红椒粉 一大匙
- 糖 一小匙
- 奶油 一小块
- 水或高汤 适量
做法:
- 1. 进口小洋芋有二种外皮颜色, 口感都很绵密可搭配使用
- 2. 将洋葱切成细末备用。
花椰菜分成一小小朵川烫备用。 - 3. 将小洋芋削皮后对切成半
- 4. 平底锅入油, 热锅后放入切好的洋芋煎至八分熟, 每面都上色后即可捞起备用
- 5. 将平底锅内馀油留下少许,加入奶油, 放入洋葱末炒至透明软烂,加入淬酿日式鲣鱼酱油,糖, 少许水烧开后入煎好的马铃薯块熬煮,待汤汁快收干洒上匈牙利红椒粉增色, 轻轻拌匀待汤汁完全收干即可盛盘。
- 6. 金黄色泽的洋芋吸附满满的洋葱汁及鲣鱼酱油的甘甜美味, 让你不自觉一口接一口.