山寨版木须肉的做法

做法：

• 1. 备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。
• 2. 葱、姜切碎，猪肉切片。
• 3. 青蒜苗洗净切段。
• 4. 蘑菇过热水淖一下。
• 5. 捞出来备用。
• 6. 把鸡蛋液搅开。
• 7. 锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。
• 8. 成型后盛出来。
• 9. 锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。
• 10. 放入蘑菇、木耳翻炒。
• 11. 添加少许水。
• 12. 放入蒜苗翻炒。
• 13. 放入鸡蛋翻炒。
• 14. 放入盐、鸡精翻炒均匀即可。
• 15. 盛入盘中，即可享用。