干煎大虾的做法

做法：

• 1. 虾去壳，留头和尾。
• 2. 背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线。
• 3. 用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟。
• 4. 鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。
• 5. 虾先沾蛋液。
• 6. 再沾一层面粉。
• 7. 平底锅下少量油烧热。
• 8. 下虾煎至。
• 9. 两面金黄后出锅。