白炒墨鱼卷的做法

做法：

• 1. 先把墨鱼洗净。
• 2. 剥去外皮和内脏。
• 3. 切成十字花刀，切6×3厘米长条。
• 4. 青椒去蒂、籽，洗净，切菱形，土豆去皮，切成片状，  胡萝卜洗净，切成片。
• 5. 葱、蒜切成碎。
• 6. 锅里放油，放入墨鱼滑炒一下。
• 7. 盛出来备用。
• 8. 另取一锅放油，放入葱、蒜末煸炒。
• 9. 放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。
• 10. 放入盐翻炒。
• 11. 放入高汤翻炒。
• 12. 放入墨鱼翻炒。
• 13. 放入胡椒粉、水淀粉翻炒。
• 14. 放入味精，翻炒均匀即可。
• 15. 盛入盘中，即可享用。