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  • 用料:

  • 奶油奶酪  100克
  • 鲜奶  200毫升
  • 鸡蛋  2个
  • 草莓  90克
  • 砂糖  45克
  • 柠檬汁  5克
  • 鲜奶油  150毫升
  • 鹰牌炼乳  50克
  • 砂糖  30克
  • 柠檬汁  1匙
  • 寒天粉  1小匙

做法:

  • 1. 奶油奶酪加糖隔热水搅拌均匀、续加柠檬汁拌匀。(这时热水熄火,但搅拌盆可继续架在热水锅上操作。)
  • 2. 再加鲜奶、鲜奶油和鹰牌炼乳拌匀。
  • 3. 拌入鸡蛋液后过筛
  • 4. 倒入保罗瓶中
  • 5. 放在有深度的烤盘中、烤盘注入热水约3公分。烤箱预热后150度烤40分钟。烤好继续放在烤箱中闷一小时,降温后冷藏一夜。
  • 6. 制作草莓果酱~草莓洗净切小丁。
  • 7. 放入锅中、加糖煮出水后加柠檬汁、寒天粉,煮浓稠即可熄火。
  • 8. 稍微降温(好香的果酱~~)
  • 9. 淋在奶酪上食用
  • 10. 奶油奶酪、鲜奶、鲜奶油和炼乳~~光想就知道有多浓郁香醇了,加上酸酸甜甜的草莓果酱,儿子说是他吃过最好吃的奶酪了^O^