用料：
- 河鲫鱼
- 猪肉糜
- 蘑菇
- 老豆腐
- 生菜
- 洋葱
- 蒜头
- 宽粉
- 香菜
- 生姜
- 鸡精
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 老抽
小贴士：
加菜的步骤基本按容易熟的最后放，不怕炖的先煮为好。
做法：
- 1. 准备好原料。
- 2. 先把宽粉用水泡软。
- 3. 蒜头去皮，洋葱，生姜片，蘑菇洗净待用，豆腐切成块。
- 4. 肉糜加盐，鸡精，料酒，酱油调好味填入鱼肚。
- 5. 油加热煸香姜片，加入鱼煎几十秒。
- 6. 加入蒜头，洋葱。
- 7. 加入老抽，料酒。
- 8. 加水，豆腐，宽粉烧开。
- 9. 炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐，鸡精，白糖调好味加入香菜，生菜就可以。