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  • 用料:

  • 柳叶鱼  半斤
  • 熟芝麻  少许
  • 酱油  1大匙
  • 清酒或米酒  3大匙
  • 调味米酒  2大匙

做法:

  • 1. 将酱油,调味米酒,清酒调再一起,即成简易照烧酱
  • 2. 柳叶鱼超难侍候的用煎的很容易扒锅,肚子大大的一不小心就蹦开,我们可以先洗干净后用纸巾稍擦拭,再抓一点干面粉,入锅炸至焦焦的,捞出来沥油,这样就很容易定型
  • 3. 锅子清干净倒入酱汁烧开,炸好的鱼倒进去拌炒至汁收干,
    最后洒上白芝麻盛盘,冷的热的一样美味,再酌上一杯清酒,幸福啊!