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韩式石锅拌饭的做法

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  • 用料:

  • 海苔  少许
  •  1颗
  • 红萝卜  半条
  • 花椰菜  半颗
  • 海鲜菇  半包
  • 火腿  1块
  • 玉米粒  3大匙
  • 萝卜婴  适量
  •  适量
  • 韩式辣酱  1小钵
  • 小黄瓜  1条

做法:

  • 1. 首先处理需要熟食的食材
  • 2. 海鲜菇切除根部、用手撕开入滚水、加盐,大火川烫约二分钟后捞起。
  • 3. 花椰菜洗净切小块、入滚水加盐川烫约二分钟。
  • 4. 红萝卜洗净、切成细条型,用少许油炒至胡萝卜素释放出(油会变橘色),红萝卜就会变甜、完全没有"臭青味"小孩会喜欢吃喔^^
  • 5. 火腿肉也入锅炒香
  • 6. 咖啡防热纸减一半,用锡箔纸包起来、抹一点油
  • 7. 替代蛋模、环保也能煎出漂亮的太阳蛋。
  • 8. 砂锅抹一层香油、放在火炉上,开中小火
  • 9. 把白饭放入
  • 10. 将生食的小黄瓜切细条形、萝卜婴洗净、还有罐头玉米粒加上熟食平均的放在米饭上。这时锅子会发出〝吱吱〞响,并不断飘出香味。如果想要有锅巴就把火开大一点。
  • 11. 中间摆上太阳蛋,旁边挤一圈韩式辣酱。熄火上桌^^
  • 12. 吃的时候加上韩式辣酱拌着吃:)