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1、2、 因为用鲜奶取代了水,所以并不是很好搓揉,但请不要怀疑,就给他一直搓揉到表面光滑不黏手即可,我大约搓了20分钟才觉得看起来OK~ 如果直接用水就非常好搓揉。3、 不论是用炒菜锅还是电锅蒸馒头,都要用筷子插在锅盖上露个小缝,这样水蒸气才不会滴到鳗头上喔~(用布包住锅盖我觉得太麻烦了...)