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姜黄墨鱼丸的做法
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用料:
墨鱼
1个
鱼露
1小匙
姜黄
1小块
蒜头
10g
胡椒粉
适量
意大利香料
适量
米酒
适量
太白粉或树薯粉
2大匙
做法:
1.
姜黄及蒜头切细,墨鱼切丁,将其他食材与香料一起腌30分钟
2.
用食物研磨机或果汁机,分2-3次加入慢慢搅拌成泥状
3.
用汤匙勺一球,揉成肉球,用电锅蒸熟
4.
蒸熟后即可,单吃或油炸墨鱼丸加入火锅都很赞