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  • 用料:

  • 墨鱼  1个
  • 鱼露  1小匙
  • 姜黄  1小块
  • 蒜头  10g
  • 胡椒粉  适量
  • 意大利香料  适量
  • 米酒  适量
  • 太白粉或树薯粉  2大匙

做法:

  • 1. 姜黄及蒜头切细,墨鱼切丁,将其他食材与香料一起腌30分钟
  • 2. 用食物研磨机或果汁机,分2-3次加入慢慢搅拌成泥状
  • 3. 用汤匙勺一球,揉成肉球,用电锅蒸熟
  • 4. 蒸熟后即可,单吃或油炸墨鱼丸加入火锅都很赞