珊瑚虾的做法

做法：

• 1. 将明虾洗净，放冰箱冷冻一下，开背去肠泥，放盐、料酒、生姜腌十分钟
• 2. 将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用
• 3. 腌好的明虾沥干放油锅里炸熟
• 4. 沥干油
• 5. 撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上
• 6. 最后撒上红椒粒和葱段即可！