鲜嫩菇菇鸡的做法

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用料：
鸡腿 3只
杏鲍菇 2根
姜片适量
水半杯
盐 1.5茶匙

小贴士：

水分充足，鸡汁鲜甜，适度姜片可以更提出肉类的甜度。

做法：

1. 所有食材洗干净，鸡腿去骨，接下来管他三七二十一通通切成好入口的片状备用。
2. 中火起空锅，把所有食材一起下锅，放入半杯水帮助菇类逼出水分，接着盖上锅盖。利用鸡腿皮闷出油脂即可，所以不用放油。约莫5~7分钟左右熟，然后放调味拌匀即可上菜啦!