西红柿香菇烧豆腐的做法

做法：

• 1. 将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
• 2. 捞出，控净水分，装入盘中待用。
• 3. 西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
• 4. 热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
• 5. 倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。
• 6. 倒入焯好的豆腐块。
• 7. 翻炒均匀后，倒入香菇。
• 8. 翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。
• 9. 将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
• 10. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
• 11. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。