用料：
- 干香菇 12 朵
- 大鸡腿 1 只
- 老姜 1 块
- 水 1200cc
- 油 1大匙
- 梅状元陈醋老梅膏 20cc
- 盐巴 适量
- 米酒 2大匙
做法：
- 1. 先将老姜用水去土洗净
- 2. 再切成薄片状备用
- 3. 拿出健康的新鲜鸡腿沖水洗净
- 4. 把香菇沖一下水备用
- 5. 再放一大匙油热锅，用小火爆香姜片，如果火太大的话容易焦掉呈现苦味，要注意
- 6. 观察姜片爆香，至週边呈现微焦状态.
- 7. 加入鸡腿拌炒至半熟，将会整个厨房都是香味
- 8. 这时候要从锅边呛入米酒，会有一股米酒香气飘出来
- 9. 再加入清水及香菇，闷煮到熟透即可
- 10. 这时候再加入提味又养生的秘宝，20cc的梅状元陈醋老梅膏！
- 11. 最后则是加入少许盐巴调味即可上菜啰~
- 12. 【玩梅主义】 陈醋老梅膏 1.日本引进世界独家老梅+老醋配方， 2.遵循古法酿渍,历经10年发酵 3.质地温和 香醇浓郁 美味可口 4.100%天然，SGS检验通过无毒，无药，无添加。 5.标准碱性食品 - 平衡饮食酸碱 调整养生体质 6.可任意搭配不同食材，多样化料理上桌 7.物超所值 – 市场上价格最合理的高机能性产品