香酥海苔洋芋片的做法

做法：

• 1. 马铃薯去皮后,
  以波浪刀先切一断面,此时有一*直纹*断面
• 2. 将*直纹*断面横放,再以波浪刀切一断面,与原本的纹路形成垂直纹路,就出现网状洋芋片了!刀与刀的间隙越小,切出的洋芋片愈薄喔!
• 3. 切好的网状洋芋片,先泡水去除多馀的淀粉质,滤干水分后,均匀洒上一层薄薄的低筋面粉
• 4. 入油锅,中大火炸至金黄,捞起滴油
• 5. 洒上海苔粉.胡椒盐即可!