用料：
- 鲜虾仁 6尾
- 绿豆苗 1小把
- 饺子皮 10张
- 水 50ml
- 材料: .
- 调味: .
- 胡椒盐 适量
- 油 1/2小匙
- 水煎: .
- 油 1小匙
小贴士：
**内馅可自换.也可单包葱.变葱饼
**生煎包也可冰冻.要食用前直接水煎即可.不需退冰(上锅盖.中小火入煎即可)
做法：
- 1. 虾仁泥+碎豆苗加上调味先拌匀.备用
- 2. 将内馅放在水饺皮的中央.摆成国字(一)的横长型.再卷包起来(交接处可抹点水.当黏着)
- 3. 卷起后.稍微拉长一点(顺便将内馅捏平均分佈).摆成数字(1)的型.由下往上卷成螺纹状(最后收口处沾点水贴紧即可)
- 4. 将蜗牛包放入锅中(要有间隔).开中小火加入水煎(稍微移动蜗牛包让底部有沾附水煎).盖上锅盖至水份收干.
- 5. 水份收干后.煎至底部金黄即可起锅
(也可煎成两面黄)
不需在加油.利用锅底的油分即可