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水煎式的做法
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用料:
鲜虾仁
6尾
绿豆苗
1小把
饺子皮
10张
水
50ml
材料:
.
调味:
.
胡椒盐
适量
油
1/2小匙
水煎:
.
油
1小匙
小贴士:
**内馅可自换.也可单包葱.变葱饼
**生煎包也可冰冻.要食用前直接水煎即可.不需退冰(上锅盖.中小火入煎即可)
做法:
1.
虾仁泥+碎豆苗加上调味先拌匀.备用
2.
将内馅放在水饺皮的中央.摆成国字(一)的横长型.再卷包起来(交接处可抹点水.当黏着)
3.
卷起后.稍微拉长一点(顺便将内馅捏平均分佈).摆成数字(1)的型.由下往上卷成螺纹状(最后收口处沾点水贴紧即可)
4.
将蜗牛包放入锅中(要有间隔).开中小火加入水煎(稍微移动蜗牛包让底部有沾附水煎).盖上锅盖至水份收干.
5.
水份收干后.煎至底部金黄即可起锅
(也可煎成两面黄)
不需在加油.利用锅底的油分即可