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  • 用料:

  • 竹笋(切块)  半枝
  • 鸡肉块  6块
  • 姜片  3片
  • 米酒  1/4茶匙
  •  适量

做法:

  • 1. 先将鸡肉块川烫去血水后,略洗净备用。
  • 2. 将所有食材放入锅内,水盖过食材(约7分满)。
  • 3. 大火煮至水滚后,马上将火转成炉心中(中小火)续滚约10分钟,加入调味即可上桌。