用料:
- 博客培根 4片
- 鸡胸肉 1副
- 奶油乳酪 80g
- 菠菜 3-4株
- 口袋饼 2片
- 蒜味香草干酪 40g
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 生菜叶 适量
做法:
- 1. 食材大集合
- 2. 首先混合两种不同的起司,奶油起司易溶化可制造滑顺口感,蒜味香草干酪则增加风味。
- 3. 菠菜洗净甩干水分后,切成小段放入混合起司中
- 4. 将菠菜与起司充分混合
- 5. 鸡胸肉去皮去骨,稍微整形一下让厚薄均匀,拭干水分以盐及黑胡椒调味,嗜辣者可洒上红椒粉
- 6. 将起司混合物抹满鸡胸肉1/2,厚薄尽量平均
- 7. 将鸡胸肉对折,仔细的把四周稍微压紧,尽量别让内馅外漏
- 8. 接着以培根将鸡胸肉完全包覆起来
- 9. 送入烤箱以190度(摄氏)烤45-50mins
- 10. 烤完出炉的样子,如果是家中用餐,可加上沙拉、蔬菜直接盛盘
- 11. 将口袋饼对半切,或者事先量一下能容纳的深度,搭配生菜放入即完成。口袋饼也可以吐司替代,甚至直接包覆生菜。
- 12. 找个漂亮的篮子,铺上亮丽的布,装上一瓶甜美的苹果汁,出发野餐吧!