用料:
- 蛋 2个
- 鲍鱼片 酌量
- 枸杞子 少许
- 米酒 1小匙
- 鲍鱼汤汁 3大匙
- 鸡粉 1小匙
做法:
- 1. 做法:
1:准备好所需材料ˊ鸡蛋先打散加入蛋量1.5倍的水和调味ˊ调匀备用 - 2. 准备好要盛装的容器
- 3. 将调匀的蛋液用细筛网过筛至容器中
- 4. 准备好蒸锅用中小火先蒸10分钟
- 5. 时间到时摆入鲍鱼片及枸杞子ˊ并淋入少许鲍鱼汤汁再蒸2~3分钟即可
- 6. 鲍鱼片大多时候我都拿来做冷盘加美乃汁就非常好吃
但偶尔变化一下还是会有不一样的感觉
它本身的汤汁就很浓郁
拿来善加利用ˊ效果也挺棒的
一样购于我常观顾的鱼贩ˊ价格并不会很贵
当然也不局限要用这样的食材
蟹棒丝ˊ蟹腿ˊ任何自己喜欢的都能运用哦~