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鲑鱼蔬菜炊饭的做法
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用料:
鲑鱼
1~2片
红萝卜
适量
海鲜菇
适量
玉米笋
适量
青江菜
2~3棵
白米
2杯
洋葱
1/3个
盐巴
适量
白胡椒粉
适量
小贴士:
麻麻的艾宝乐园:
www.facebook. com/lovebaby20130522
做法:
1.
热锅放ㄧ点油,油热后放入鲑鱼煎到两面金黄后起锅备用。(煎鱼的鱼油留在锅里)
2.
利用锅子里刚煎鱼留下的鱼油,炒香洋葱,红萝卜。
3.
在放入其他配料拌炒。(青江菜只放硬梗部分)
4.
再放入白米和ㄧ大匙水拌炒均匀。(这时可加入适量盐巴和白胡椒调味)
5.
起锅全倒入电锅内锅容器里,上面再扑上煎好的鲑鱼,并补足所需水份2杯,放入电锅,外锅两杯半的水蒸煮。
6.
开关跳起后打开锅盖洒入青江菜叶子部分后,再盖上锅盖闷约10分钟,要吃时再用饭匙拌匀即完成。