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鲑鱼蔬菜炊饭的做法

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  • 用料:

  • 鲑鱼  1~2片
  • 红萝卜  适量
  • 海鲜菇  适量
  • 玉米笋  适量
  • 青江菜  2~3棵
  • 白米  2杯
  • 洋葱  1/3个
  • 盐巴  适量
  • 白胡椒粉  适量

小贴士:



麻麻的艾宝乐园:
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做法:

  • 1. 热锅放ㄧ点油,油热后放入鲑鱼煎到两面金黄后起锅备用。(煎鱼的鱼油留在锅里)
  • 2. 利用锅子里刚煎鱼留下的鱼油,炒香洋葱,红萝卜。
  • 3. 在放入其他配料拌炒。(青江菜只放硬梗部分)
  • 4. 再放入白米和ㄧ大匙水拌炒均匀。(这时可加入适量盐巴和白胡椒调味)
  • 5. 起锅全倒入电锅内锅容器里,上面再扑上煎好的鲑鱼,并补足所需水份2杯,放入电锅,外锅两杯半的水蒸煮。
  • 6. 开关跳起后打开锅盖洒入青江菜叶子部分后,再盖上锅盖闷约10分钟,要吃时再用饭匙拌匀即完成。