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尖椒土豆片的做法

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  • 用料:

  • 尖椒
  • 土豆
  • 洋葱
  • 葱碎
  • 鸡精

小贴士:

此菜关键是掌握好火候。烹饪时间过长,就不脆了,影响口感,时间过短,土豆不熟。一定要先把土豆煸炒至透明,再下入洋葱和尖椒。

做法:

  • 1. 土豆去皮洗净切成薄片,放入水中泡5分钟。
  • 2. 尖椒洗净去籽切菱形片,洋葱切块。
  • 3. 锅中放油爆香葱碎。
  • 4. 下入土豆片翻炒均匀。
  • 5. 放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。
  • 6. 加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。