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尖椒土豆片的做法
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用料:
尖椒
土豆
洋葱
葱碎
盐
鸡精
小贴士:
此菜关键是掌握好火候。烹饪时间过长,就不脆了,影响口感,时间过短,土豆不熟。一定要先把土豆煸炒至透明,再下入洋葱和尖椒。
做法:
1.
土豆去皮洗净切成薄片,放入水中泡5分钟。
2.
尖椒洗净去籽切菱形片,洋葱切块。
3.
锅中放油爆香葱碎。
4.
下入土豆片翻炒均匀。
5.
放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。
6.
加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。