www.xiangha.com/caipu/28281905.html
1、2、 咸蛋直接拨其实很难拨,常常会蛋白黏在蛋壳上,好浪费。所以这天突发奇想,想说如果先切两半,再用小汤匙挖,效果不知如何。一试之下,不但轻松,且拨的漂亮! 超推荐!3、 怕苦的人,记得要把苦瓜白色的囊去的干净一点,并且用盐抓过或是用盐水烫过,就可以把苦味尽量的去掉。4、 先炒蛋黄是为了要将蛋黄的油份炒出。如果先爆香蒜碎与姜碎再炒蛋黄的话,怕姜碎与蒜碎会焦掉