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  • 用料:

  • 绞肉  600g
  • 香菇  20g
  • 酱油  1.5杯
  • 胡椒粉  1/2小匙
  • 五香粉  1/2小匙
  • 冰糖  1.5大匙
  • 油葱酥  1杯
  •  6杯
  • 绍兴酒  1大匙
  • 水煮蛋  10颗

做法:

  • 1. 香菇泡发后切丁备用
  • 2. 炒锅加1大匙油,大火将绞肉在炒锅里煸炒出油脂
  • 3. 先加入香菇丁炒香后,倒入酱油、胡椒粉、冰糖和绍兴酒稍滚,最后加入油葱酥和水
  • 4. 作法⑶倒入电锅内锅,加入水煮蛋,外锅2杯水卤40分钟即可。
  • 5. 【香菇肉燥饭】
  • 6. 【香菇肉燥干面】