鸡汁春笋的做法

做法：

• 1. 新鲜的春笋。
• 2. 扒去外皮，去除老根。
• 3. 放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。
• 4. 备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，
• 5. 一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。
• 6. 收汁装盘。