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虽然詹姆士说辣椒烧过后就没辣味,但明明就还是有辣!不过因为加了黑醋,所以辣味有比较降低,且加上皮蛋、酱油与香油的加持,整个又香又开胃。很适合在夏天吃喔~另外,听说台湾有些餐厅也有这道菜,我想...应该不便宜吧...自己动手做,简单便宜又好吃我想这在夏天应该可以成为皮蛋豆腐之外的新选择