用料:
- 土鸡 半只
- 四物药包 1包
- 米酒米杯 1杯
- 水约 750cc
做法:
- 1. [做法] 先备齐材料ˊ鸡肉以热水川烫再用冷水沖洗干净备用 四物药包中ˊ枸杞子先取出 将四物药包先以米酒浸泡约10分钟ˊ帮助药材释放 接着将川烫处理好的鸡肉摆入ˊ并加入约750cc的水
- 2. 准备好电锅ˊ外锅放入米杯水1~1.5杯ˊ然后将准备好要炖煮的内锅摆入 盖上锅盖和电锅盖ˊ开始炖煮ˊ电源弹起略闷一下 利用尚有温度将剩下的枸杞子洒放于炖煮好的四物鸡汤上即可
- 3. 简单轻松就完成美味炖汤啰~
- 4. 生理期后才是最佳使用时机;且除非某些疾病,
否则行经期间并不适合进补,以及服用任何药物。
另外,平日也可将四物汤与鸡、鱼ˋ排骨....等一起炖煮,
是一道对发育中少女及妇女极为有益的美味食补,
适合全家人一起食用。 - 5. 四物汤是属于温补品,但若家中有人天生体质燥热、
容易长青春痘,烹调时,最好不要加入米酒喔~~