用料：
- 小番茄 适量
- 冰水 1 碗
- 热水 半 锅
- 话梅 1 包
- 热水 600 cc
- 糖 半 包
小贴士：
~ 梅子汁 : 热水大约是一杯半的马克杯量
~ 梅子各家口味不同 , 放凉后可以试试 , 看要再加糖 , 还是加水稀释 , 调整好再放入*番茄
~ 热水泡番茄 : 果实比较不会皱皱烂烂的
~ 糖 : 可用冰糖或蜂蜜代替 ;提味用所以不用太多
做法：
- 1. 梅子汁 放入容器内 , 放凉备用
- 2. 番茄洗净 , 去蒂头
- 3. 番茄底部用刀切十字 ( 不用划太深 )
- 4. 煮热水 - 水滚后随即关火 / 此时将小番茄倒入锅中 , 约 50 秒后把小番茄捞起
- 5. 捞起的番茄随即放入冰水浸泡 , 待热气散去后 , 从底部划十字部位的地方开始剥皮
- 6. 剥皮后的番茄 - 浸入已放凉的梅子汁 , 盖上盖子就可以放到冰箱冷藏噜
- 7. 个小时后就可以享用透心凉的好味道 ^.^