丝瓜蛤蛎细面的做法

做法：

• 1. 烧一锅水，水滚将细面放入煮，约煮一分钟熄火闷面，节省瓦斯
• 2. 丝瓜切大块，因为丝瓜出水会缩小，这样才有口感
• 3. 将姜丝、肉丝爆香
• 4. 放入丝瓜加少许的盐及加200cc的水，拌抄一下盖锅盖闷，火至中小火
• 5. 丝瓜至8分熟加入蛤蠇煮到开了，撒上白胡椒就完成了
• 6. 面捞起放入碗内加少许米酒拌匀，将汤料淋上。