糖霜柳橙饼干的做法

做法：

• 1. 奶油室温软化，加入砂糖跟蜂蜜后，戴上手扒鸡手套揉揉搓搓
• 2. 取三颗柳橙，外皮洗干净后轻轻刨下外皮，注意，不要刨到白白的地方，会有苦味唷！
• 3. 接着把柳橙皮切成细末
• 4. 加入奶油煳中
• 5. 蛋跟香草精先打匀后在加入奶油煳中
• 6. 加入小苏打粉，以及过筛的中筋面粉，混匀即可
• 7. 假若很喜欢果干系列的话，可以添加其他果干，请切碎后使用（本次使用的是蔓越莓干）
• 8. 烤箱预热三分钟，期间取出烤盘，铺上烘焙纸，会翘起的话在烘焙纸底部沾一点奶油来贴住烤盘，接着就把饼干放入烤箱，基本是十分钟，中途将烤盘转向一次。
• 9. 香香的饼干基底就完成了！
• 10. 接下来是蛋白霜，这部份...老实说，我并没有算克数，全凭感觉来，先加入蛋白，然后加点柠檬汁，糖粉过筛，搅拌过程觉得稠稠的，不太好拌匀那就完成了！粉红色的可以用草莓粉调，多寡看你喜欢的颜色深浅，然后就能装进三明治袋子中使用！
• 11. 圆形底从外圈开始框起，一点一点的画，最后放在室温下等个一个半钟头就可以包装了！